¿Qué tipo de carnes rojas son las más dañinas?

julio 19, 2022
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Las Autoridades Sanitarias Francesas confirmaron el vínculo entre el riesgo de cáncer de colon con el consumo de carne procesada, tal como lo había apuntado un estudio de la OMS.

¿Qué tipo de estar carnes son las más dañinas?

Aunque es un alimento que se consume a diario en nuestro país, las dietas altas en carnes procesadas y rojas podrían incidir en la aparición de diferentes tipos de enfermedades e inflamación en ciertos órganos del cuerpo.

Sodio, grasa y hasta azúcar son algunos de los componentes que se encuentran en exceso en algunos embutidos y carnes procesadas consumidas en la dieta diaria de los dominicanos. Entre las principales se encuentran:

-Tocino

-Salchichas

-Salami

-Jamón

-Longaniza

-Carne conservada en latas

-Morcilla

-Chorizo

Por cada 50 gramos que tomes diariamente de carne procesada, te aumenta un 18% las posibilidades de sufrir un cáncer colorrectal a lo largo de tu vida.

Además, aumenta el riesgo de la aparición de otros padecimientos como:

-Enfermedades cardiovasculares

-Aumento colesterol

-Artritis reumatoide

-Enfermedad Hepática

-Muerte a corta edad

Nutricionistas recomiendan optar por consumir más carnes blancas como pollo o pescado en la dieta diaria.

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