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Hoy se celebra el Día Nacional del Mangú

Este 7 de febrero República Dominicana celebra por primera vez el Día Nacional del Mangún, uno de los platos típicos de mayor consumo hecho de plátano majado o triturado.

La fecha oficial es el segundo domingo de febrero, que en este 2021 cayó el día 7.

¿Qué es el mangú? Un puré de plátanos verdes hecho con mantequilla o aceite de oliva y con un poco del agua de cocción de los plátanos.

Se suele acompañar con salami frito, huevo o queso, trío al que se le conoce como 2los tres golpes». También se le agrega cebolla y aguacate.

Un grupo de organizaciones pidieron a la Real Academia de la Lengua (RAE) incluir esta palabra en el diccionario.

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